{"id":13755,"date":"2019-11-13T17:07:53","date_gmt":"2019-11-13T17:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/concepto.de\/?p=13755"},"modified":"2025-08-02T01:57:23","modified_gmt":"2025-08-02T01:57:23","slug":"catabolismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/concepto.de\/catabolismo\/","title":{"rendered":"Catabolismo"},"content":{"rendered":"\n<p>Te explicamos qu\u00e9 es el catabolismo y sus diferencias con el anabolismo. Adem\u00e1s, los tipos que existen, importancia y ejemplos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"400\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-800x400.jpg\" alt=\"Corredores en pista de atletismo\" class=\"wp-image-56315\" srcset=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-800x400.jpg 800w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-290x145.jpg 290w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-145x73.jpg 145w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-768x384.jpg 768w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-1536x768.jpg 1536w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-2048x1024.jpg 2048w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Atletas-corriendo-e1730303816701-300x149.jpg 300w\" sizes=\"auto, 100vw\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">El catabolismo es la degradaci\u00f3n de nutrientes para obtener energ\u00eda. <em>[Imagen: &nbsp;Jonathan Chng].<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el catabolismo?<\/h2>\n\n\n\n<p>El catabolismo es el proceso que realiza un organismo para <strong>degradar nutrientes complejos en sustancias simples<\/strong> y as\u00ed obtener <a href=\"https:\/\/concepto.de\/energia-quimica\/\" data-type=\"post\" data-id=\"8407\">energ\u00eda qu\u00edmica<\/a>. Es una de las dos fases del <a href=\"https:\/\/concepto.de\/metabolismo\/\">metabolismo<\/a> de los <a href=\"https:\/\/concepto.de\/seres-vivos\/\">seres vivos<\/a>. El proceso complementario se llama <a href=\"https:\/\/concepto.de\/anabolismo\/\" data-type=\"post\" data-id=\"13744\">anabolismo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>El catabolismo est\u00e1 basado en <a href=\"https:\/\/concepto.de\/reaccion-quimica\/\" data-type=\"post\" data-id=\"18761\">reacciones qu\u00edmicas<\/a> que <strong>implican la ruptura de <a href=\"https:\/\/concepto.de\/enlace-quimico\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4622\">enlaces qu\u00edmicos<\/a> entre los <a href=\"https:\/\/concepto.de\/atomo\/\" data-type=\"post\" data-id=\"6472\">\u00e1tomos<\/a><\/strong>. Estas reacciones se llevan adelante mediante <a href=\"https:\/\/concepto.de\/proteinas\/\" data-type=\"post\" data-id=\"621\">prote\u00ednas<\/a> espec\u00edficas (llamadas <a href=\"https:\/\/concepto.de\/enzimas\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5566\">enzimas<\/a>) que funcionan como catalizadores biol\u00f3gicos. Cuando se rompen enlaces qu\u00edmicos, se libera energ\u00eda que puede ser utilizada para nuevas transformaciones qu\u00edmicas.<\/p>\n\n\n\n<p>El t\u00e9rmino catabolismo proviene del griego <em>katos<\/em> (\u201chacia abajo\u201d) y <em>ballein<\/em> (\u201clanzar\u201d), ya que va desde lo m\u00e1s complejo y de mayor tama\u00f1o, hacia lo m\u00e1s simple y m\u00e1s peque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-arrow-bullet\">\n<li>Ver adem\u00e1s: <a href=\"https:\/\/concepto.de\/respiracion-aerobia\/\">Respiraci\u00f3n aerobia<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<ins id=\"gtp-mobile-ad-1\" class=\"ad-container mobile-ad-block\">\n    <\/ins>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo funciona el catabolismo?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-19415\"><a href=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/catabolismo-celula-mitocondria-e1574045671277.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"400\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/catabolismo-celula-mitocondria-e1574045671277.jpg\" alt=\"catabolismo celula mitocondria\" class=\"wp-image-19415\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Las reacciones qu\u00edmicas que ocurren dentro de las c\u00e9lulas son necesarias para sostener las funciones de todos los sistemas biol\u00f3gicos. <strong>Mediante estas reacciones, se rompen o se crean nuevos enlaces entre los \u00e1tomos<\/strong>. Las enzimas son prote\u00ednas que catalizan (es decir, hacen que sucedan) reacciones qu\u00edmicas dentro de los seres vivos. <\/p>\n\n\n\n<p>El catabolismo <strong>involucra la acci\u00f3n de varias enzimas que act\u00faan sucesivamente descomponiendo mol\u00e9culas complejas en <a href=\"https:\/\/concepto.de\/molecula-2\/\" data-type=\"post\" data-id=\"6522\">mol\u00e9culas<\/a> m\u00e1s sencillas<\/strong>. Estas transformaciones, llamadas reacciones de degradaci\u00f3n, liberan la energ\u00eda qu\u00edmica que est\u00e1 contenida en los enlaces entre los \u00e1tomos. Esta energ\u00eda es utilizada para poder hacer nuevas reacciones qu\u00edmicas, que son necesarias para esa <a href=\"https:\/\/concepto.de\/celula-2\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5369\">c\u00e9lula<\/a> u organismo en particular.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La base del catabolismo son las reacciones de degradaci\u00f3n<\/strong>. En cambio, las reacciones de construcci\u00f3n de enlaces qu\u00edmicos son actividades que pertenecen al anabolismo. En este caso, las reacciones anab\u00f3licas absorben energ\u00eda, no la liberan. <\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, la glucosa es una sustancia que contiene enlaces de alta energ\u00eda qu\u00edmica. Para que esta energ\u00eda se libere, es necesario romper la mol\u00e9cula de glucosa, a trav\u00e9s de un conjunto de reacciones catab\u00f3licas, llamado <a href=\"https:\/\/concepto.de\/glucolisis\/\" data-type=\"post\" data-id=\"15325\">gluc\u00f3lisis<\/a>. Una vez disponible, la energ\u00eda de los enlaces qu\u00edmicos de la glucosa se puede utilizar en otras rutas metab\u00f3licas, como la s\u00edntesis de prote\u00ednas. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diferencias entre catabolismo y anabolismo<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1884\" height=\"1372\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05.png\" alt=\"Anabolismo y catabolismo\" class=\"wp-image-61308\" srcset=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05.png 1884w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05-199x145.png 199w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05-619x451.png 619w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05-768x559.png 768w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/biologia-05-1536x1119.png 1536w\" sizes=\"auto, 100vw\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Catabolismo y anabolismo son <strong>procesos complementarios pero opuestos<\/strong>. El catabolismo descompone las <a href=\"https:\/\/concepto.de\/macromoleculas\/\" data-type=\"post\" data-id=\"16127\">macromol\u00e9culas<\/a> org\u00e1nicas en formas m\u00e1s simples. El anabolismo, en cambio, consume <a href=\"https:\/\/concepto.de\/energia\/\">energ\u00eda<\/a> del organismo para formar nuevos enlaces y nuevas mol\u00e9culas complejas.<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto,<strong> mientras el anabolismo consume energ\u00eda, el catabolismo la libera<\/strong>; mientras el anabolismo va de lo sencillo a lo complejo, el catabolismo va en direcci\u00f3n contraria. Cuando ambos est\u00e1n en equilibrio, las c\u00e9lulas se mantienen estables.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo,<strong> a veces puede ser necesario que predomine la actividad catab\u00f3lica<\/strong>. Por ejemplo, cuando la demanda f\u00edsica es mayor a la cantidad de <a href=\"https:\/\/concepto.de\/alimentos\/\" data-type=\"post\" data-id=\"524\">alimento<\/a> que comemos, es necesario obtener energ\u00eda a partir de la descomposici\u00f3n de tejidos. As\u00ed, el organismo degrada mol\u00e9culas de <a href=\"https:\/\/concepto.de\/lipido\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5682\">l\u00edpidos<\/a>, que fueron almacenadas en otro momento en forma de grasa. El conjunto de las reacciones catab\u00f3licas que rompen la grasa se llama lip\u00f3lisis.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-arrow-bullet\">\n<li>M\u00e1s en: <a href=\"https:\/\/concepto.de\/anabolismo\/\">Anabolismo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<!-- data-size=\"[[160,600],[300,250],[300,600]]\" data-slot=\"\/53015287,22662320904\/concepto.com_m_300x250_2\" -->\n<ins id=\"gtp-mobile-ad-2\" class=\"ad-container mobile-ad-block\" >\n    <\/ins>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Catabolismo de los hidratos de carbono<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1885\" height=\"1164\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis.png\" alt=\"Fases de la gluc\u00f3lisis\" class=\"wp-image-65706\" srcset=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis.png 1885w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis-235x145.png 235w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis-730x451.png 730w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis-768x474.png 768w, https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/fases-de-la-glucolisis-1536x948.png 1536w\" sizes=\"auto, 100vw\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Cuando las <a href=\"https:\/\/concepto.de\/biomoleculas\/\" data-type=\"post\" data-id=\"14331\">biomol\u00e9culas<\/a> de glucosa se oxidan para obtener energ\u00eda<\/strong>, se da el catabolismo de los hidratos de carbono. En los organismos eucariotas, este proceso comienza en el <a href=\"https:\/\/concepto.de\/citoplasma\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5749\">citoplasma<\/a> de la c\u00e9lula, con la ruta de la gluc\u00f3lisis, y termina en la <a href=\"https:\/\/concepto.de\/mitocondrias\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5818\">mitocondria<\/a>, con la respiraci\u00f3n celular.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>La gluc\u00f3lisis es un conjunto de reacciones qu\u00edmicas que rompen la mol\u00e9cula de glucosa (con 6 \u00e1tomos de carbono) para dar dos de piruvato (con 3 \u00e1tomos de carbono cada una). Como se trata de reacciones de degradaci\u00f3n, <strong>el resultado de la gluc\u00f3lisis es la liberaci\u00f3n de energ\u00eda qu\u00edmica<\/strong>, que se almacena como mol\u00e9cula de <a href=\"https:\/\/concepto.de\/atp\/\" data-type=\"post\" data-id=\"13759\">ATP<\/a> (adenos\u00edn trifosfato).&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s adelante, <strong>las mol\u00e9culas de piruvato tambi\u00e9n se descomponen para obtener todav\u00eda m\u00e1s cantidad de energ\u00eda qu\u00edmica<\/strong>. Este proceso ocurre en un compartimento especializado dentro de las c\u00e9lulas, llamado mitocondria. Se denomina respiraci\u00f3n celular al conjunto de reacciones catab\u00f3licas que suceden dentro de la mitocondria. Estas reacciones necesitan que exista <a href=\"https:\/\/concepto.de\/oxigeno\/\" data-type=\"post\" data-id=\"50629\">ox\u00edgeno<\/a> disponible. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-arrow-bullet\">\n<li>Puede servirte: <a href=\"https:\/\/concepto.de\/tipos-de-respiracion\/\" data-type=\"post\" data-id=\"40425\">Tipos de respiraci\u00f3n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Catabolismo muscular<\/h2>\n\n\n\n<p>El catabolismo muscular es la<strong> reducci\u00f3n de la masa muscular como parte de la actividad metab\u00f3lica<\/strong>. Sucede cuando se destruye tejido muscular para obtener energ\u00eda. Esto ocurre en situaciones excepcionales de ayuno extremo. <\/p>\n\n\n\n<p>Cuando los alimentos que consumimos no son suficientes para mantener las necesidades metab\u00f3licas, <strong>el organismo recurre a las grasas almacenadas para obtener energ\u00eda adicional<\/strong>. Pero, una vez agotadas las reservas de l\u00edpidos, se recurre a medidas \u201cdesesperadas\u201d. En estos casos, la estructura de los m\u00fasculos se rompe y se libera energ\u00eda qu\u00edmica, que luego es utilizada en procesos metab\u00f3licos vitales (como la respiraci\u00f3n celular).<\/p>\n\n\n\n<p>Para evitar el catabolismo muscular, es importante mantener una dieta balanceada y ajustada a las necesidades metab\u00f3licas de cada uno. <\/p>\n\n\n<!--  data-size=\"[[160,600],[300,250],[300,600]]\" data-slot=\"\/53015287,22662320904\/concepto.com_m_300x250_3\" -->\n<ins id=\"gtp-mobile-ad-3\" class=\"ad-container mobile-ad-block\">\n    <\/ins>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ejemplo de catabolismo<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-19413\"><a href=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/catabolismo-ejemplo-proteina-e1574044998599.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"400\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/catabolismo-ejemplo-proteina-e1574044998599.jpg\" alt=\"catabolismo ejemplo proteina\" class=\"wp-image-19413\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">El catabolismo nos permite convertir los alimentos en sustancias simples.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>El catabolismo es el principio b\u00e1sico detr\u00e1s de la digesti\u00f3n de los alimentos que consumimos. Por ejemplo, <strong>la comida que consumimos se digiere en el sistema digestivo y se absorbe en forma de biomol\u00e9culas<\/strong>. Estas sustancias son nutrientes de gran tama\u00f1o que, luego de ser absorbidas, se catabolizan para poder obtener energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed, <strong>las prote\u00ednas son descompuestas en amino\u00e1cidos, los l\u00edpidos en \u00e1cidos grasos y los az\u00facares en monosac\u00e1ridos<\/strong>. Estos compuestos m\u00e1s simples luego convergen en una misma ruta metab\u00f3lica: la de la respiraci\u00f3n celular.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, <strong>el catabolismo es responsable de obtener energ\u00eda a partir de las sustancias de reserva<\/strong>. Durante situaciones de exceso de nutrientes, la actividad anab\u00f3lica se encarga de almacenar energ\u00eda qu\u00edmica en forma de sustancias espec\u00edficas, como el almid\u00f3n y los l\u00edpidos. En momentos de escasez de alimento, esas mol\u00e9culas se descomponen a trav\u00e9s de rutas catab\u00f3licas y, as\u00ed, proporcionan la energ\u00eda necesaria para mantener las funciones vitales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Importancia del catabolismo<\/h2>\n\n\n\n<p>El catabolismo es una<strong> parte clave del proceso metab\u00f3lico de los seres vivos<\/strong>. El funcionamiento de un ser vivo depende de las reacciones catab\u00f3licas, porque aportan la energ\u00eda necesaria para su actividad celular.<\/p>\n\n\n\n<p>De este modo, todas las reacciones qu\u00edmicas que requieren energ\u00eda (es decir, las reacciones anab\u00f3licas) necesitan previamente de la descomposici\u00f3n de mol\u00e9culas complejas en sustancias m\u00e1s simples. <\/p>\n\n\n\n<p>El crecimiento, la reparaci\u00f3n de tejidos, la divisi\u00f3n celular son procesos biol\u00f3gicos que no ser\u00edan posibles sin el aporte de energ\u00eda que proviene del catabolismo celular. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sigue con:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"slider-container wp-block\">\n\t<div id=\"block_6f009679470db36ea416a14a4e8d0103\" class=\"slider posts-slider acf-block\">\n\t\t\n\t\t\t<div id=\"post-8920\" class=\"slide post-8920 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-quimica tag-concepto-de\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<a class=\"post-thumbnail \" href=\"https:\/\/concepto.de\/atp\/\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"320\" src=\"https:\/\/concepto.de\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/ATP-e1539724897362-800x400.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-post-image\" alt=\"ATP\" \/>\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"text\">\n\n\t\t\t\t\t<header class=\"entry-header\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"entry-title\"><a href=\"https:\/\/concepto.de\/atp\/\" rel=\"bookmark\">ATP<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/header><!-- .entry-header -->\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div><!-- #post-8920 -->\n\n\t\t\n\t\t\t<div id=\"post-1555\" class=\"slide post-1555 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-biologia tag-concepto-de\">\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<a class=\"post-thumbnail \" href=\"https:\/\/concepto.de\/metabolismo\/\" aria-hidden=\"true\" tabindex=\"-1\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" 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Anatom\u00eda y fisiolog\u00eda humana. Edici\u00f3n 9\u00ba. PEARSON EDUCACI\u00d3N. (2008).<\/li>\n\n\n\n<li>De Robertis, E. Fundamentos de biolog\u00eda celular y molecular. Edici\u00f3n 4\u00ba. El ateneo (2010).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te explicamos qu\u00e9 es el catabolismo y sus diferencias con el anabolismo. Adem\u00e1s, los tipos que existen, importancia y ejemplos&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":56315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Catabolismo - Concepto, tipos, importancia y ejemplos","_seopress_titles_desc":"Catabolismo \u2713 Te explicamos qu\u00e9 es el catabolismo y sus diferencias con el anabolismo. 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